運営店舗

国産黒毛和牛のステーキと、元寿司職人の料理人がにぎるユニークな『肉寿司』が堪能できるお店。全国各地にある黒毛和牛の中でも、特に状態のいいものだけを厳選。料理人が客席でバーナーで仕上げるパフォーマンスは圧巻。

旬の和食とひと手間が光る逸品料理、厳選の日本酒が名物。目立たない路地裏にあるにもかかわらず多くのお客様で連日賑わう繁盛店。旬の食材を繊細かつダイナミックに表現するミニ懐石コースがおすすめ。

お仕事帰りの大人が集うおとな居酒屋。のどぐろ煮干しと鯖節をメインにしたお出汁を使うおでんは上品でどこか懐かしい味。旬の食材を使った一品料理はもちろん串に刺さない焼鳥や夏期限定【焼きとん】もご好評頂いている。